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四川羊肚菌菌(jun1)种口(kǒu)碑商家

发布日期:2018-08-07

栽培要点

  选地(dì) : 林地(dì)、农用耕地均可 , 要求土质(zhì)疏松(sōng) , 排水良好 , 无积水 , 近水源。
  整地 : 整理成高畦状 , 宽 1.0~1.2 米 , 沟宽(kuān) 0.2~0.3 米 , 深 15~30 厘米。

  播种(zhǒng): 环(huán)境最高温度低(dī)于 20℃为适宜播种时节 , 土壤含水率宜保持在 20%~28%。由于不同土壤(rǎng)保水性(xìng)不同(tóng) , 可用手感(gǎn)觉含水量 , 即手放在土壤(rǎng)上(shàng)有凉爽感 , 用(yòng)力捏可(kě)成团无水渗出 , 松(sōng)手(shǒu)后手上(shàng)有轻微水(shuǐ)印 , 丢在地上可散开。每亩撒播或穴播菌种 150~250 千克 ( 湿重(chóng) ) , 采用机(jī)械覆土(tǔ)或用钉耙翻耕平整菌种和畦面土层 , 确保有 70% 以上的菌种被翻入土 , 覆土厚度为(wéi) 3~5 厘米。

  覆(fù)膜(mó): 在畦面覆(fù)盖黑色(sè)、白色(sè)或(huò)半(bàn)透性(xìng)农用地(dì)膜 , 以黑(hēi)色地膜(mó)为(wéi)好 ; 地(dì)膜厚(hòu) 0.004一0.006 毫米 , 宽度与畦面一致 , 覆膜后在地膜两(liǎng)边(biān)每隔 50 厘米压一土(tǔ)块 , 既避(bì)免大风吹走(zǒu)地膜(mó) , 又可保持菌床(chuáng)一定的通气效果。

  搭(dā)建遮(zhē)阳棚: 遮阳棚(péng)可在播种之前 , 也可在播种之后进行(háng)搭建 , 选择 4~6 针(zhēn)、透光率(lǜ)为(wéi) 10%~15%的黑(hēi)色遮阳(yáng)网。长江(jiāng)以南地(dì)区以(yǐ)平棚为宜(yí) , 平棚高度不低于 2 米 ; 长江以北地区以拱棚为宜 , 避(bì)免大风大雪(xuě)对棚的损(sǔn)害。
  养(yǎng)菌 : 整个养(yǎng)菌环节土壤含水量控制在15%~28%, 控制土壤温度不高于 25℃ , 以(yǐ)免滋生杂菌 , 空气(qì)湿(shī)度自然。

  补料 : 在环境温(wēn)度 20℃条件下 , 播种(zhǒng) 3~4 天(tiān)后 , 土层内及土层表面将萌发大量洁白(bái)纤细的营养菌(jun1)丝 ; 培养(yǎng) 1 周左右 , 菌丝量增大变(biàn)浓密 , 可进行“外源营养袋(dài)”的补(bǔ)料 , 营养袋规格为 12×24 ( 厘米 ) , 掀开(kāi)地膜 , 将外源营养袋侧面(miàn)划口或打(dǎ)孔面朝下扣在长有营(yíng)养菌丝的菌床(chuáng)上 , 再覆(fù)盖地膜。每亩地的营养袋用(yòng)量为1600一(yī)2000 个。

  撤袋 : 羊肚菌的菌(jun1)丝将沿着划(huá)口处长(zhǎng)入外(wài)源营养袋内(nèi)吸收营养, 补料操作后约(yuē)一(yī)个月, 菌丝可长满(mǎn)营(yíng)养袋。

  此时环境温度(dù)也逐渐降至最低 , 待第二年春季温度(dù)回升时撤膜、撤袋(dài)。
  催菇(gū) : 确(què)保土壤温度达到(dào) 8~10℃ , 采(cǎi)用(yòng)微喷(pēn)管浇水 , 时(shí)间控制(zhì)在每天 0.5~1 小时 , 沥水性好(hǎo)的沙壤地 , 浇(jiāo)水1~2 次 , 保水性好的黑壤(rǎng)地 , 可适当减少浇灌时(shí)间和次(cì)数 , 整体保持(chí)土壤(rǎng)水分在 28%~35%。增加棚内空气(qì)湿度至 85%~95%, 1~3 天后便可出现针尖状的菌丝扭(niǔ)结的原基(jī),3~5 天后即能发育成球(qiú)形原基。原(yuán)基的发育速度与环境(jìng)条件特别是(shì)温度(dù)密切相关。

  出(chū)菇管(guǎn)理(lǐ) : 原基生长至 3 厘米左右(yòu)的幼菇时为最关键阶段 , 此时条件(jiàn)不适(shì) , 极易造成原基或(huò)幼菇夭折。排除原基夭折生(shēng)理性因素 , 如前期营(yíng)养储备不足等 , 环(huán)境条(tiáo)件非(fēi)常重要(yào) , 此时控制土壤水分在 25%~32%, 高于(yú)播(bō)种环节 , 略低于催菇(gū)环节 ; 保(bǎo)持空气湿度在(zài) 85%~95%, 与催(cuī)菇环(huán)节相同 ; 土壤温度自(zì)然 ; 适(shì)度通风 , 菌床表面风速控制(zhì)在(zài)每(měi)分钟(zhōng) 20~40 厘米(mǐ)为宜。

  采收 : 条件适宜(yí)时 , 原基生长 20~30 天(tiān)可达到成熟 , 成熟的羊肚菌子囊果(guǒ)体积不(bú)再增大 , 菌盖表面的凹坑明显 , 棱廓(kuò)分明 , 菌肉厚(hòu)实 , 手(shǒu)感较(jiào)沉。采摘(zhāi)前不可喷(pēn)水 , 以免影响(xiǎng)品质。

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