2017年（nián）全国（guó）总种植面积7万余（yú）亩，集中四川（约在32000亩（mǔ））、云南（约12000亩）、贵州（约6000亩）等地（dì）。目前，除（chú）新（xīn）疆（jiāng）地区、西（xī）部高海拔地区以及零星的尝试性错季栽培种（zhǒng）植（zhí）基地中（zhōng）还有少量新鲜羊肚菌（jun1）外，2017-2018年度羊肚菌种植（zhí）项目已基本（běn）采收结束。至此，我们对（duì）2017-2018年度全国羊肚（dù）菌种植数据进行（háng）初步梳理显（xiǎn）示：2017年度区域范围内平均效益最好（hǎo）的（de）仍属四川、云南（nán）地区，其（qí）次贵州。以上地区在偶然极端情况仍有亩产千斤案（àn）例，小面（miàn）积均产500-800斤偶有发生（shēng），但不具代（dài）表性，不能（néng）持续。中等规模（mó）30-80亩平均产量300-400斤鲜菇不在难（nán）以企及。这与这几个区域长（zhǎng）期的技（jì）术（shù）积累、羊肚菌认（rèn）知的理（lǐ）性化、气候资源条件良好密不可分（fèn）。2018年春季香格里拉第三届羊肚菌会议在云（yún）南的召开（kāi）和2018第四届金堂食用（yòng）菌（jun1）博（bó）览会在四川金堂的召开，也加（jiā）速（sù）了西南片区羊肚菌的认知和普及力度。预计，2018年的羊肚菌种植（zhí）仍将以四川、云南和贵州为主，其中云南（nán）、贵州将（jiāng）增幅明显。北方地区由于发展过（guò）快，环境（jìng）特殊，技术（shù）普及度稍弱，整体（tǐ）表现（xiàn）一般。南方地区，羊肚菌发展有（yǒu）增长趋势，但尤以（yǐ）注意当地温度走（zǒu）势（shì）和羊肚（dù）菌生产周期（qī）的（de）合理匹配，切勿盲目调整生产节奏，造成不必要的（de）失误。
　　虽相比往（wǎng）年（nián），2017年的全行业技术（shù）普（pǔ）及程度（dù）已经明显提升。亩产千斤已经少有再作为（wéi）吸引眼球的话题，在往些（xiē）年，一些团队（duì）以亩产（chǎn）千斤肆意宣传时，我们就剖析（xī）过（guò）真（zhēn）正的高手不是偶尔的小（xiǎo）面积（小于2亩）的（de）亩产千斤（jīn），而是（shì）每年（nián）都（dōu）能保证（zhèng）在相同的一（yī）定面积（jī）内（大于三（sān）十亩）的地块达到三百斤或五百斤。一个显而易见的认知是，亩产千斤（jīn）还用大肆（sì）宣传，让他（tā）们自己砸锅（guō）卖铁种上三两百亩，6个月不就（jiù）成千万富翁了？这难道比卖菌种（zhǒng）来钱慢？各地羊肚菌会议的召（zhào）开加速了羊（yáng）肚（dù）菌行业认知（zhī）水准提高，高价菌种、横空出（chū）世的羊肚（dù）菌高（gāo）产高手（shǒu）被挤压在信息闭塞角落里饥不择食的继续（xù）谋求新的羔羊。认真对待羊肚菌、长期从（cóng）业（yè）、着眼于羊肚（dù）菌健康发（fā）展的一些（xiē）团（tuán）队也逐渐突围，在（zài）行业内立足，被市场所接（jiē）受。

放（fàng）眼全国，因技术普及不到位、羊（yáng）肚菌认知（zhī）薄弱，各地均（jun1）有常识性技术失（shī）误造成的羊肚菌项目惨痛教训事件发（fā）生。如：时间把控不到位，造成生产节奏跟不上；羊肚菌节奏感不（bú）强，错过催菇（gū）季节（jiē）造成（chéng）出菇延迟，后期（qī）再遭遇高温减产严重；棚子（zǐ）建设与（yǔ）当地气候不（bú）符造成的塌棚事件（jiàn）；盲目使（shǐ）用药物对出菇造成影响等等（děng）。当然，因菌种质量问（wèn）题造成的大面积不出菇（gū）还是比较普遍。春末夏初（chū）的温度回升迅猛，给长（zhǎng）江流域以北地区的羊肚（dù）菌产量造（zào）成（chéng）一定的影响。
　　2017年秋季羊（yáng）肚菌种植项目，平（píng）均产量同比往年增长（zhǎng）明显，但野生羊肚（dù）菌产（chǎn）量同比下降明显。据测算2018年春季的最终市场投放量约240吨（干货（huò）），各类数据显示羊肚菌（jun1）市场与往年相比已成倍增涨，但是否能在年度内（nèi）持续走高，并将市场库存消（xiāo）化完毕还（hái）有待观察。当前（qián）市场上顶级（jí）质量的货较少（shǎo），中期及尾（wěi）期货（huò）较多（duō），由于中后期货以出口为主，所以全行业涨价的（de）可能（néng）性不太大，进入六月后，库存羊肚菌将可能出现（xiàn）返（fǎn）潮、霉变、虫害等（děng）现象，菌益侬建议广大羊肚（dù）菌同行，在（zài）合理（lǐ）价格范围应尽早（zǎo）处理库存，避免造成不必要的损失。
　　与往年（nián）相比，羊肚菌种植（zhí）技术提升明显，投资（zī）风险意识在增加，但如何稳（wěn）健的开展羊肚菌种植（zhí）项目（mù），保障相对（duì）稳定的盈利仍值得每一位从业者思（sī）考！